Le potchevleesch !!

Pour 20 personnes :


ingrédients :

10 cuisses de poulet.
20 morceaux de lapins ou 10 cuisses de lapins
20 morceaux de lard frais maigres ( 1kg500 )
20 morceaux de veau ( 1kg500 )
1 gros os de veau ( articulation , ca c pour la gelée !!!! )
2 oignons , de l'ail , du persil , thym , laurier , poivre en grains ,
1 carottes coupée en rondelles , des baies de genièvres
2 cuillère a soupe de gros sel.
1 bouteille de vin blanc* ( Muscadet )
de l'eau et du vinaigre.

préparation :

c facile !! Tout couper en morceaux , mettre dans une grande marmitte , avec toutes les épices , y verser le vin blanc et recouvrir le tout avec moitié eau moitié vinaigre.
Faire cuire doucement 1h et demie.
enlever l'os avant de verser le contenu dans un grand plat , et le mettre au frais pendant au moins 24h.

servir avec des frites ( pas surgelées , des vrai !!! ) et un accompagnement de salade . le tout avec une bonne *

bon appétit !!

*l'abus d'alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération

Berk!!! j'aime pas la gelé berk et reberk!!!!

c'est un truc ke j aime pa tro non plus mé c cool sa fera plaisir a mes parents la recette je dirai koi une fois kil loron fai et gouter.

Jeanbarte a écrit:Berk!!! j'aime pas la gelé berk et reberk!!!!

je me joint a toi rudy!! beurkkkk!!!!!

charlotte aux fraises a écrit:je me joint a toi rudy!! beurkkkk!!!!!

T'aime rien Va chez pouche.

Bah moi j'aime bien le potch', avec des bonnes frites ! Hummmm ca me donne faim !

un bon potch au vignaigre rien de tel

Hein k'il etait bon le potch !!

kiki a écrit:Hein k'il etait bon le potch !!

Euh ben c a d que je sais pas, vu que je n'en ai pas mangé de t'on potch vu que j'aime pas. Alors pour te faire plaisir je v dire que c t le meilleur de tous ceux que j'ai mangé!!!! non mais d'aprés les autres il on adorée un vrai potch bleu!!!!!

merci kiki pour la recette trop cool car il etait bon
ce potche

ben moi c com rudy jnen ai pas manger jsui pas fan.Mé a mon avi il devai etre bon car au moment du repas il y avé quasiment plu un mots.Dc c ke ts le monde se régalé

franchement kiki comme disait alan je te place en deuxieme position ( apres mamie therese ) sur le top ten des potches
un regal !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tchio a écrit:

charlotte aux fraises a écrit:je me joint a toi rudy!! beurkkkk!!!!!

T'aime rien Va chez pouche.

Tu peux parler t'aimes rien non plus et t'aimes pas la gelée

Arf le potchevleesch ! Rien qu'à voir l'nom du sujet ça m'donne faim tiens, ma mère en fait un très bon mais juste en période d'carnaval

avec des frites surtout

piou a écrit:Arf le potchevleesch ! Rien qu'à voir l'nom du sujet ça m'donne faim tiens, ma mère en fait un très bon mais juste en période d'carnaval

C'ets une invitation? :lo!:

mdr nan malheureusement ma mère cuisine bien mais est un peu contre le carnaval en général :s

tiens cela me donne envie de manger un potchevleesch

Mais elle est où la carbonnade dans tout cela

zebiloute a écrit:Mais elle est où la carbonnade dans tout cela

ben 12ième sujet dans la rubrique cuisines momo !!