Pain perdu à la cassonade

Ingredients (6 personnes):

6 belle tranches de brioche aux raisins
4 jaunes d'oeufs
20cl de lait
20cl de crème fraiche légère
100g de sucre semoule
100g de beurre doux
200g de cassonade

Préparation:

Préparer une crème anglaise de manière habituelle (1/2l)
Ou l'acheter prete a l'emploi.
Confectionner un <<lait de poule>> en mélangeant le lait, la crème, le sucre semoule et les jaunes d'oeufs.
Tremper rapidement les tranches de brioche dans le lait de poule, egoutter et réserver.
Dans une poêle anti adhesive, fondre le beurre, poêler les brioches jusqu'à une jolie coloration caramélisée.
Sur le fond de votre assiette, verser un petit peu de crémé anglaise, déposer votre <<pain perdu>> bien chaud, et soupoudrer de cassonade.
Accompagner de confiture, d'une compote de pomme à la cannelle ou d'une glace vanille.

MIAM MIAM et je dirai mm HUM HUM sa doi etre un delice pour son pti ventre.

ma recette est un plus simple, mais ca revien a dire hummmmm que du bonheur!!!! (tu vois que j'aime qq chose )

charlotte aux fraises a écrit:ma recette est un plus simple, mais ca revien a dire hummmmm que du bonheur!!!! (tu vois que j'aime qq chose )

Tu epux toujours mettre ta version.

Rohhh des Clakar !! comme on dit chez nous, c'est croooo bon !! C'est le truc hyper simple a faire, ca va vite, et c'est un délice !!

moi je fé ca avc du pain trempé ds de l'oeuf puis du lait et hop à la poil comme je dis c plus simple, rapide et vla les clakars st prêt!! ms je vé essayer un de c 4 avc du pain gateau ca doit etre bon!!

Ma mère fait pareil c'est trop bon!!!!!!!!!!
Et ça fait super longtemps que j'en ai pas mangés, j'vais devoir penser a en faire un de ces jours

oué on y pense pas souvent, c pour ca kcé si bon kan on en mange !!!

c sa ki est le plu con
c ke c vachement bon,rapide a fer mais on en mange pa assez svt.
IL FO KE SA CHANGE.

la j'ai une petite variante sur la rectte

faire juste 4 oeufs battu et de la biere d'abays ensuite tremper vos tartine dans ce suculeux melange et cuire au beurre tres chaud

une fois cuit mettre une fine tranche de fromage sur la tartine et passer sous le grill et c fait

du pain perdu a la biere

roooo j aime pas la biere !!!
mais les clackarts a l ancienne comme cocotte punaise c est un truc de dingue !!!!!
ju va chercher des oeufs !!!!!